Роспотребнадзор: рыба с высоким содержанием ртути

7 ноября мы опубликовали статью "Четверг - рыбный день или как не отравиться ртутью", в которой рассказывали в какой рыбе повышенное содержание ртути, а какая является почти безопасной для употребления в пищу. В ней мы полагались на мнения испанских ученых.

18 ноября 2019 года Роспотребнадзор опубликовал аналогичную по тематике, но немного отличающуюся по содержанию новость. И хоть в ней, как и во всех остальных источниках, отсутствует упоминание нормы потребления ртути содержащейся в рыбе на 1кг веса человека в месяц, но все же приведены более распространенные виды рыб потребляемые в пищу россиянами.

Для беременных и кормящих женщин рекомендована рыба-филе (треска, хек, судак, минтай и др.)

Так же по данным роспотребнадзора, стоит употреблять не чаще одной порции в неделю длинноперого и желтоперого тунца, морской форели, речного окуня, карпа, сибаса, дорадо, трески. Два-три раза в неделю можно употреблять анчоусы, кефаль, устрицы, камбалу, лосось, креветки, кальмары, речную форель, морского окуня, краба, сельдь.

Фото: pixabay.com