"Осетры погибают, а сделать ничего нельзя!"

Как? Почему? Чтобы выяснить, из-за чего это происходит, редакция «РЫБКОМ» связалась с генеральным директором осетрового хозяйства «БелугаФиш» и ООО «Нептун» Егором Черняковым.

Хозяйство расположено на озере Песьво, в городе Удомле Тверской области. Егор занимается выращиванием рыб осетровых пород, таких как русский осетр, ленский осетр, севрюга, стерлядь, белуга, ну и, конечно, гибридов: бестера, стербела и так называемого ролика — гибрида русского и ленского осетра. В ведении Егора находятся особи различных возрастов: от малька до производителей.



Компания была создана еще в далеком 2006 году, а в 2008 году был завезен первый посадочный материал. В дальнейшем стало понятно, что осетровые хорошо себя чувствуют в озере Песьво, в связи с чем компания поставила цель создать свое маточное стадо, стать племенным хозяйством и работать по замкнутому циклу по получению икры. Также компания и по сей день занимается восстановлением биоресурсов соседних областей.

— Егор, из-за чего страдает ваше хозяйство, почему у вас практически ежедневно происходит отход осетра? Всему виной сильная жара?

— В этой ситуации погода виновата только отчасти. Дело в горячей воде. Наша ферма находится на водоеме-охладителе Калининской АЭС. В июле температура воды составляет 32–34 градуса, и рыбе становится тяжело. Если говорить о погоде, то, конечно, чем прохладнее, тем лучше для осетровых. А если осетровым хорошо, то и нам хорошо! Поэтому нам остается только молиться небесной канцелярии и пережидать этот неблагополучный месяц, благо, что он уже подходит к концу.



Может быть у читателей возникает вопрос, зачем строить ферму на водоеме-охладителе. Отвечу. У тепловодного хозяйства есть и свои плюсы: рыбку мы кормим 11 месяцев, соответственно, постоянно растет ее вес. В Астрахани, к примеру, рыбу кормят 6–7 месяцев, а мы практически круглый год, за исключением ИЮЛЯ!

— Какие сезонные убытки у вашего хозяйства?

— У нас практически «лег» один садок со стерлядью, там находилось 1,5 тонны рыбы. Убытки на 10 миллионов рублей. Говоря в целом, в каждом садке отход по 2–3 рыбы. Еще отмечу, что год на год не приходится, в прошлом году температура воды доходила до 31 градуса, но такого отхода не было.



— Есть ли какие-то способы решения этой проблемы или остается только надеяться на лучшее?

— К сожалению, сейчас нет. Аэраторы не способны решить эту проблему из-за глубины озера в том месте, где стоит наша ферма (2–3 метра). Температура в этих слоях воды примерно одинаковая. Разница составляет всего 0,4 градуса, этого не хватит, чтобы поменять ситуацию.

Выходом из положения могут стать гигантские скважины, которые будут подпитывать садки холодной водой, но это пока не для нас, поэтому приходится только надеяться и молиться.

— Егор, я видел, что у вас пострадали крупные особи. На мой скромный взгляд, прикину, что эта рыба весила 20–30 килограммов.

— Из крупных особей у нас «легли» одна белуга килограммов на 30 и три ленских осетра по 20 килограммов. На самом деле, это колоссальные убытки, но мы хоть как-то компенсируем их за счет 11-месячного кормления рыбы.



— Каковы идеальные условия для разведения осетровых?

— Идеальные условия для осетра — это 20–24 градуса. Именно при такой температуре осетр ест как не в себя и показывает лучшую форму. Сейчас норма превышена на 7–9 градусов. Когда вода прогревается до 28 градусов, рекомендуется осетровых не кормить совсем. В этот момент рыба не растет: не работает пищеварительная система, рыбе лучше оставаться с пустым желудком.

Такие комментарии дал Егор Черняков нашему корреспонденту Антону Тимошину. Редакция будет тщательно следить за ситуацией вокруг фермы «БелугаФиш».