ЯRus 
Я.Мессенджер 
RUTUBE 
Норвежские специалисты и кулинары признали, что ошибочно назвали горбушу «захватнической» русской рыбой, угрожающей экосистеме, и теперь дали ей название «суперфуд», который может принести большую прибыль стране. Об этом сообщает журнал "Русская Рыба".
Ученые исследовали качество горбуши в норвежских водах, после чего пришли к выводу, что она может стать источником заработка для местных жителей.«Горбуша — превосходная рыба, можно сказать, суперфуд. Она больше похожа на семгу, гольца и кумжу, чем на аквакультурного лосося», — заявил исследователь Турбьерн из научно-исследовательского института пищевых продуктов Nofima.Напоминаем, ранее в Норвегии испугались «вторжения» горбуши, которую местные жители назвали «русским захватчиком» или «сорной рыбой». Говорилось о том, что при появлении большого числа горбуш местные лососи вряд ли смогут выдержать конкуренцию за питание.
Так в 2019 году Ихтиолог Эйвинд Фьеллсет (Øyvind Fjeldseth), консультант Норвежской ассоциации охотников и рыболовов предлагал полностью избавить от горбуши в норвежских реках. Фьеллсет считал, что от добровольного вылова горбуши — как это было в последние годы — пора переходить к мерам более решительным.
«Рыболовных субботников уже недостаточно. В долгосрочной перспективе это не сработает. Настало время принимать меры, чтобы очистить наши реки от горбуши». «Мы не хотим, чтобы в норвежской природе обосновалась горбуша. Эти инсинуации негативно сказываются на экосистеме рек», — считал тогда Фьеллсет.При этом министр рыболовства королевства положительно оценил вкусовые качества горбуши, несмотря на то, что эту рыбу можно есть только в начале сезона.
Источник: rusfishjournal.ru
Иллюстрация: Austin Neill с сайта Unsplash.com
