Селедка - отличное средство, которое поможет избавиться от похмелья 1 января

Материал для лиц старше 18 лет.

Похмелье - явно не то, на что что рассчитывают люди после новогодней ночи, тем не менее иногда с ним приходится бороться. Существует масса способов борьбы с похмельем, в каждой стране традиции свои: в Италии это крепкий кофе, в Японии - консервированная слива, в Мексике - креветки, а в Голландии - пиво. Немцы же предпочитают на утро соленую или маринованную сельдь.

Есть даже специальное утреннее блюдо под названием "Рольмопс". Филе селедки скручивают в крошечные рулетики, а внутрь добавляют корнишон или лук.

Морепродукты содержат очень много полезных веществ. К сожалению, способность переварить морепродукты, как и другую пищу животного происхождения, при похмелье значительно снижена. Морепродукты можно рассматривать разве что как способ поправить здоровье после снятия похмелья.

Медики рекомендуют для снятия похмелья в малых дозах употреблять тот же алкоголь, который употреблялся накануне вечером или воду с соком цитрусовых.

Алкоголь нарушает электролитный баланс в организме человека: теряются калий, магний, натрий, фосфор. При похмелье эти потери обязательно нужно восполнить. И тут на помощь приходит рыба и морепродукты.

Все рыбные продукты богаты белками, лецитином, метионином и макро- и микроэлементами (йод, калий, магний, фосфор). Морепродукты возбуждают деятельность пищеварительных желез, повышают аппетит и обмен веществ. Кроме того, морепродукты действуют на организм как успокаивающие средства. Однако самое главное — морепродукты насыщают организм калием, магнием, натрием и фосфором, что так необходимо при нарушениях электролитного баланса.

Например, заливная рыба и рыбный бульон содержат глицин, который замечательно связывает ядовитый ацетальдегид и помогает восстановиться нервной системе.

Лецитин, содержащийся в морепродуктах, снижает уровень холестерина, повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ, стимулирует желчеотделение, способствует всасыванию в кишечнике жирных кислот.

Метионин — незаменимая аминокислота, она обладает антиоксидантным действием, способствует пищеварению, обеспечивает дезинтоксикационные процессы, уменьшает мышечную слабость.

Источник: pohmelje.ru
Иллюстрация: pixel2013 с сайта pixabay.com