Из продажи пропала рыба навага! Причина - аномально теплая зима

5569
2 минуты
Из продажи пропала рыба навага! Причина - аномально теплая зима
Консультант-закупщик сети рыбных магазинов Олег Гугунава рассказал в эфире радиостанции «Говорит Москва», что после добычи навагу хранят прямо на морском льду, однако в этом году Белое море не замёрзло, поэтому рыбу не вылавливали.

«Северную навагу-ворошёнку ловят со льда. Почему она ворошёнка? Её артель разбрасывает по поверхности, по морскому льду, и потом [люди — прим. ГМ] ворошат лопаткой, чтобы она равномерно промерзала. А потом рыбу наваливают одну на другую, и получаются горы рыбы с трёхэтажный дом. Это для хранения. Она лежит на льду, на берегу, при температуре минус 45 градусов, минус 50. После этого её уже фасуют.

Но в этом году Белое море не замёрзло, в силу того, что зима была очень тёплая. Наваги не выловили вообще. Она не продаётся. Это единственная рыба, при покупке которой нужно обращать внимание на снежную шубку на ней. Если рыба вся укутана в белую шубку, значит она этого года».


По его словам, вся навага, которая сейчас встречается на оптовых базах, — прошлогодняя.

Дальневосто́чная нава́га, или вахня́, или тихоокеа́нская нава́га — морская рыба семейства тресковых. Длина до 50 см (обычно 30—35 см).

Навага считается рыбой способной приносить организму человека массу пользы:

  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация работы ЦНС.
  • Замедление процессов старения тканей и клеток.
  • Положительное воздействие на костную систему.
  • Стабилизация функций щитовидной железы.
  • Придание коже здорового вида.
  • Улучшение остроты зрения.
  • Ускорение метаболизма «вредного» холестерина и жирового синтеза.
  • Повышение сопротивляемости стрессам.
  • Налаживание работы сердца.
  • Восстановление здорового сна.
  • Активное образование красных кровяных телец.
  • Защитные свойства от остеопороза у возрастных покупателей.
  • Профилактика рахита у детей.
  • Улучшение мозговой деятельности.
  • Активизация работы половых желез у мужчин.

Источник: govoritmoskva.ru

Иллюстрация: pixabay.com

Читайте так же